1. A hidrogén-peroxid fizikai és kémiai tulajdonságai
A hidrogén-peroxid, a hidrogén-peroxid tudományos neve, színtelen és átlátszó folyadék, vízben, alkoholban és éterben oldódik. Magas koncentrációban maró hatású. Ha nyitva hagyják, fokozatosan oxigénné és vízzé bomlik. A 30% -os hidrogén-peroxid sűrűsége 1,11 g / cm3, olvadáspont -0,89 ° C, forráspont 151,4 ° C, H2O2 molekulaképlet, molekulatömeg 34,01. Ennek a terméknek erős baktericid hatása van, és lúgos körülmények között a hatás nyilvánvalóbb. 2. Az élelmiszeripari hidrogén-peroxid jellemzői
Az élelmiszeripari hidrogén-peroxid nagy tisztaságú, kevés szennyeződést tartalmaz, jó stabilitást mutat, és nem tartalmaz mérgező vagy káros szennyeződéseket.
Az ipari minőségű hidrogén-peroxid sok antrakinon szerves szennyeződést, fémionokat, például ólmot és arzént, mechanikai szennyeződéseket stb. Tartalmaz. Ezek között a mérgező és káros szennyeződések, például az antrakinon és az ólomarzén rákkeltő anyagok, ezért nem használhatók fel az élelmiszeriparban . A nagy tisztaságú hidrogén-peroxidot speciális módszerrel tisztítják a nyersanyagok szennyeződésének eltávolítására. Ez egy kiváló minőségű, nagy tisztaságú hidrogén-peroxid, amelyet széles körben alkalmazhatnak az élelmiszeripar különböző területein.
Az élelmiszeripari hidrogén-peroxid nagyon jó stabilitással rendelkezik, különösen alkalmas tejipari aszeptikus csomagolások sterilizálására. Az olyan aszeptikus töltőgépek, mint a Tetra Pak és a Hangzhou Zhongya Machinery magas követelményeket támasztanak az élelmiszeripari hidrogén-peroxid stabilitásával szemben.