Az élelmiszer minőségű hidrogén-peroxid a széles spektrumú, nagy hatékonyságú és tartós sterilizálás jellemzőivel rendelkezik. A sterilizálási folyamat befejezése után oxigénre és vízre bomlik anélkül, hogy mérgező maradékokat termel. Nem kell vízzel mosni, és nem szennyezi a környezetet.
Környezetbarát fertőtlenítés. ügynök. Például néhány ország néhány milligramm hidrogén-peroxidot ad hozzá a csapvíz kilogrammjáért a klór helyett gombaölő szerként. Az ivóvíz fertőtlenítésében az országom városaiban a hagyományos "klórfehérítőt" fehérítőszerként használták. Az Egészségügyi Világszervezet úgy véli, hogy a hagyományos "klór fehérítés" használják a vízi növények. A klór reakcióba lép a vízben lévő szerves anyagokkal, például a huminsavval, hogy új és erősebb szerves szennyező anyagokat, például trihalometánt és szén-tetrakloridot hozzon létre, így a csapvíz kimerül. A karcinogenitás és a mutagenitás erősebb, mint a természetes víz.
A "klórfehérítő" használata a csapvíz fertőtlenítésére nem olyan jó, mint a hidrogén-peroxid használata, ami biztonságosabb és környezetbarátabb. Még akkor is, ha a hidrogén-peroxidot nem adnak hozzá, hidrogén-peroxid van a testünkben. A hidrogén-peroxid ésszerű alkalmazása nem okoz kárt. De itt mérsékelten sok probléma van, és bizonyos bizonyosság van. Például pigmentek léteznek a természetben. Az általunk fogyasztott liszt karotint tartalmaz, amely egyfajta tápanyag. Ha fehérítőt adnak a fehérítőhöz, a tápanyag megsemmisül. Ugyanígy, ha a hidrogén-peroxid koncentrációja túl magas, elpusztítja az élelmiszer tápanyagait, és ha a maradék mennyiség nagy, károsítja az emberi testet. Erős oxidánsként fő funkciója a fertőtlenítés és a fehérítés, és fehéríti az ételeket, de a túl sok maradék is "fehéríti az emberi test szerveit".