Az élelmiszeripari hidrogén-peroxid megfelel a GB22216-2008 szabvány követelményeinek
Elsősorban a víz és hajtermékek, szárított gyümölcsök és egyéb élelmiszerek fehérítésére, tartósítására, korróziógátlására, valamint az élelmiszertermelő berendezések és edények sterilizálására és fertőtlenítésére használják. Mivel a hidrogén-peroxid szennyezés és mellékhatások nélkül vízre és oxigénre bomlik, az élelmiszeriparban széles körben alkalmazható. A tejtermékek, gyümölcsléitalok, valamint a Tetra Pak és Zhongya aszeptikus töltőgép-gyártósorainak gyártására szánják. Széles spektrumú sterilizálás, gyors sterilizálás, maradványok, buborékok nélkül, nem mérgező és ártalmatlan. Jó stabilitással rendelkezik, és bomlás után vizet és oxigént termel, ezért az élelmiszeriparban széles körben alkalmazható.
Az élelmiszeripari hidrogén-peroxid felhasználása
Az élelmiszeripari hidrogén-peroxid széles körben alkalmazható tejtermékek, italok, tisztított víz, ásványvíz, sör, vízi termékek, gyümölcsök, húskészítmények, szójatermékek és egyéb élelmiszertermékek előállításában és feldolgozásában. Az élelmiszeripari hidrogén-peroxid az aktív oxigén erős oxidáló erejét felhasználva elpusztítja a mikroorganizmusokban lévő protoplazmát, ezáltal elérve a sterilizálás célját. A fertőtlenítéshez élelmiszeripari hidrogén-peroxidot használjon. A szokásos módszerek közé tartozik a permetezés, a mosás, a permetezés, az áztatás és a törlés.
A gyártóberendezések fertőtlenítése
Miután az élelmiszeripari hidrogén-peroxidot 30-50-szer hígították vízzel (tisztított víz vagy csapvíz, amely megfelel a települési követelményeknek, ugyanez az alábbiakban), a termelő berendezéseket alaposan leöblítik a sterilizáló hatás elérése érdekében.
A csövek és a csomagolóedények fertőtlenítése
Az élelmiszeripari hidrogén-peroxidot vízzel 30-70-szer hígítják, a csövet vagy tartályt körülbelül 30 percig áztatják, vagy 3-5 percig nyomás alatt tartják a csövet vagy a tartályt, majd elengedik a hígítószert.
A termelőhely fertőtlenítése
Az étkezési minőségű hidrogén-peroxidot 100-szor hígítsuk, és a hígított oldatot permetezőgéppel permetezzük a levegőbe a sterilizálás hatásának elérése érdekében.
A személyzet fertőtlenítése
Az élelmiszeripari hidrogén-peroxid 50-100-szoros hígítását követően a személyzet kezét, lábát és bőrét fertőtleníteni lehet.
Használjon élelmiszeripari hidrogén-peroxidot különböző alkalmak és különböző tárgyak sterilizálásához. Különböző módszerek és különböző koncentrációk alkalmazhatók a különböző helyzeteknek megfelelően az ideális fertőtlenítő hatás elérése és a költségek csökkentése érdekében.
Az élelmiszeripari hidrogén-peroxid szerepe a különféle élelmiszerek előállításában és feldolgozásában
A vízi termékek, a zsírtartalmú ételek, az aszalt gyümölcsök és a húskészítmények feldolgozásakor az élelmiszeripari hidrogén-peroxid felhasználható feldolgozási segédanyagként fertőtlenítéshez, tartósításhoz, fertőtlenítéshez és fehérítéshez. Általában az élelmiszeripari hidrogén-peroxid-oldatot körülbelül 3% -os koncentrációra keverjük, és közvetlenül felhasználjuk, majd használat után csapvízzel öblítjük; a másodlagos szennyezés elkerülése érdekében steril vízzel le lehet öblíteni. Steril víz elkészítési módja: csapvízben 1: 3000-5000 arányban adjunk hozzá élelmiszeripari hidrogén-peroxidot, és alaposan keverjük össze.
Élelmiszer minőségű hidrogén-peroxid alkalmazása a tejtermelésben
A tej nagyon érzékeny a baktériumokra. Az aszeptikus konzervipari gép teljes aszeptikus tejet ér el az élelmiszeripari hidrogén-peroxid sterilizálásával. Mivel az élelmiszeripari hidrogén-peroxid olyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint más fertőtlenítő termékek: normál hőmérsékleten történő sterilizálás, széles spektrumú sterilizálás, gyors sterilizálás, könnyű bomlási és bomlási termékek víz és oxigén, maradványok nélkül, és nem okoznak szennyezést a termékben és a csomagolás gyártási környezete. Az élelmiszeripari hidrogén-peroxid tejtermékeken történő sterilizálásának két fő módszere van: az egyik az áztatási módszer: az élelmiszeripari hidrogén-peroxid bizonyos hőmérsékletre történő melegítése, majd a csomagoló doboz vagy csomagolóanyagok sterilizálása. Ezt a sterilizálást általában hidrogén-peroxid tartályban hajtják végre. A másik a permetezési módszer: az élelmiszeripari hidrogén-peroxidot egyenletesen bevonják vagy permetezik a csomagolóanyag felületén, majd a hidrogén-peroxidot elektromos sugárzásos melegítéssel vagy meleg levegő-melegítéssel teljesen elpárologtatják, ezáltal befejezve a sterilizálási folyamatot.