Az élelmiszeripari minőségű fertőtlenítőszerek főleg hat típusra oszthatók: hidrogén-peroxid fertőtlenítőszer, perecetsav fertőtlenítőszer (étkészlethez), élelmiszeripari nátrium-hipoklorit fertőtlenítőszer, klór-dioxid fertőtlenítőszer, klórtartalmú fertőtlenítő por, ezüst hidrogén-peroxid-ion fertőtlenítőszer.
1. Hidrogén-peroxid fertőtlenítőszer
A hidrogén-peroxid fertőtlenítőszer egy folyékony fertőtlenítőszer, amelynek fő hatóanyaga a hidrogén-peroxid. A hatóanyag tartalma 35%, ami gyorsan és teljesen elpusztíthatja az Escherichia coli-t és a Staphylococcus aureust. Alkalmas általános felületek, élelmiszeripari szerszámok és berendezések fertőtlenítésére. Gyümölcslégyár, italgyár, sörfőzde berendezés, tartály, csővezeték sterilizálása és fertőtlenítése.
2. Peracetikus sav fertőtlenítőszer (étkészlethez)
Peracetic acid fertőtlenítőszer (az SQ-707 étkészlethez speciálisan egy nagy hatékonyságú fertőtlenítőszer, amelynek fő hatóanyaga a peretsav, amely elpusztíthatja az Escherichia coli, a Staphylococcus aureus, a poliovírus stb. Alkalmas általános felületfertőtlenítésre, szövetfertőtlenítésre, gyümölcs- és zöldségfertőtlenítésre.
3. Élelmiszeripari nátrium-hipoklorit fertőtlenítőszer
Az élelmiszeripar nátrium-hipoklorit fertőtlenítőszere egyfajta fertőtlenítőszer, amelynek fő hatóanyaga stabil nátrium-hipoklorit. A hatékony tartalom ≥5,0%, amely elpusztíthatja a bél patogén baktériumokat, a Staphylococcus aureust és a poliovírust. Elsősorban általános tárgyfelület-fertőtlenítésre, szövetfehérítésre és fertőtlenítésre, gyümölcs- és zöldségfertőtlenítésre, élelmiszer-feldolgozó eszközökre és berendezésekre, étkészletek fertőtlenítésére és szageltávolításra használják. Vízfertőtlenítés.
4. Élelmiszeripari nátrium-hipoklorit fertőtlenítőszer
A klór-dioxid fertőtlenítőszer használható környezeti és általános tárgyfelület fertőtlenítésére, szövetfertőtlenítésre, élelmiszer-eszközökre, csővezeték fertőtlenítésre, gyümölcs- és zöldségfertőtlenítésre, csapvízre, kútvíz fertőtlenítésre, orvosi szennyvíz fertőtlenítésére és egyéb vízfertőtlenítésre. Kórházi szennyvíz és egyéb szennyvíz fertőtlenítése.
5. Klórtartalmú fertőtlenítő por
A klórtartalmú fertőtlenítő por olyan fertőtlenítőszer, amelynek fő hatóanyaga a nátrium-diklór-diklórozinát, amelynek tartalma 15,0~20,0%. Elpusztíthatja a bél patogén baktériumait, a pyogén coccust, és megölheti az élő vírusokat. Alkalmas a környezet és az általános tárgyak fertőtlenítésére iskolákban, kórházakban, óvodákban, szállodákban, éttermekben, szövetfehérítésre, fertőtlenítésre, gyümölcsök és zöldségek, élelmiszerek és italok, tejtermékek, hús, vízi termékek ehető gombák, gyümölcsök és zöldségek, valamint egyéb élelmiszer-feldolgozási és termelési folyamatok fertőtlenítésére A környezet, a berendezések, konténerek, a CIP csővezetékek fertőtlenítése, valamint a személyzet és a ruházat fertőtlenítése.
6. Ezüst hidrogén-peroxid fertőtlenítőszer
A hidrogén-peroxid ezüstion fertőtlenítőszer, amelynek fő hatóanyagai hidrogén-peroxiddal és ezüstionokkal rendelkeznek. A hidrogén-peroxid tartalom ≥6,0%; az ezüstiontartalom ≥60 mg/kg. Elpusztíthatja a bél patogén baktériumait, a pyogén coccust. Alkalmas a környezet és az általános tárgyfelületek fertőtlenítésére; élelmiszer-feldolgozó eszközök és berendezések fertőtlenítése; a környezet, a berendezések, a tartályok és a CIP csövek fertőtlenítése az élelmiszerek feldolgozásának és előállításának folyamatában, valamint az élelmiszerek és italok, tejtermékek, hús, vízi termékek, ehető gombák, gyümölcsök és zöldségek, valamint a víz fertőtlenítése során.